【てとてと食堂】タクミくんの会 vol.2：創作家庭料理

2018年6月11日

クリエイティブな”人”と”雑談”が集まる。新たなコワーキングスペースを創ります！

クラウドファンディングで”雑談”をテーマにしたコワーキングスペースをつくるプロジェクトを立ち上げたタクミくん。

5月にてとてと食堂に遊びにきてくれて、「次回もお願いします！」ということで、今回も開催されました。

うれしい！かんぱい！

お品書き

今回は、9名参加だったので、ビュッフェ形式に。

大人のポテトサラダ

マスタードを効かせたソースと和えたじゃがいも。ピリリと辛い貝割れ大根と一緒に食べてもらう、大人のポテトサラダ

あじの南蛮漬け

旬のアジのフライを万願寺とうがらしや新玉ねぎ、パプリカと煮込んだ特性のタレにつけてあります。

桃モッツァレラ

今年初！の桃モッツァレラです。ついにこの季節がきました笑 毎年、桃モッツァレラを出すと、夏が本格的に始まるんだなぁと感じます。

出汁カプレーゼ

湯むきしたミニトマトを一晩出汁につけてしっかり味をしみこませ、グレープフルーツとミントと一緒に出汁にひたひたにしてスープのように食べていただくのが、出汁カプレーゼです。

他にも、

• トウモロコシの唐揚げ
• ブールとチーズとオリーブオイル
• ルッコラとササミの混ぜご飯
• パイナップルのババロア

などもお出ししました。話に夢中で写真を撮り損ねました。残念。

自分の好きなことに夢中な方々が集まり、活気のあふれるてとてと食堂になりました。

今日もごちそうさまでした。