スムージー実験、はじめました

2020年5月3日

超少食ファスティングをしていた１週間、朝食はスムージーを飲んでいました。

こうやって見てもわかるように、スムージーって見た目や色がすごい満足感や飲みたい！というテンションに密接に関わってくるなぁと思いました。

この中で一番美味しかったスムージーをご紹介。

☆☆☆☆☆の５段階評価でつけています。

★☆☆☆☆・・・あまりオススメしない
★★★☆☆・・・おいしい
★★★★★・・・オススメしたいくらい美味しい

0.シンプルグリーンスムージー  ★★★★☆

小松菜、バナナ、苺、+豆乳+有機はちみつ

この組み合わせは、シンプルですがとっても飲みやすく美味しかったです。

１週間スムージーを飲むうちに、美味しくて見た目が綺麗な（さらに栄養素も）スムージーを研究してみたくなりました。

早速スーパーにいって、スムージに使えそうな野菜や果物を買い込み、準備バンタン！

カブの葉、キウイ、ゴールデンキウイ、パイナップル、黄パプリカ
ミニトマト、人参、オレンジパプリカ、赤パプリカ、苺、カブ

実験１

天気のいい日。早速スムージー実験をしました。

まずは2種類。オレンジ色と緑色のスムージーをつくることにしました。初めは綺麗で美味しいスムージーにするには、どんな食材がいいのかを実験します。

1.オレンジ色スムージー （２名分）★☆☆☆☆

パイナップル、冷凍苺、赤パプリカ、オレンジパプリカ、ゴールドキウイ、ミニトマト、人参、オレンジ + 豆乳（200ml）+有機はちみつ（お好みで）

綺麗なオレンジ色のスムージーができあがりました！

しかし、飲み口はあまりよくありません＞＜

・パプリカが多かった→半分か1/3、なくてもいい。
・キウイのせいで、エグエグする飲み口になってしまった→キウイやめる。

次回は、これを調整してリベンジすることにしました。

2.緑色のスムージー　★☆☆☆☆

キウイ、りんご、カブ、カブの葉、バナナ　+豆乳(200ml)+有機はちみつ

残念ながら、こちらも飲み口はあまりよくありません＞＜

原因はやはりキウイのせいで、エグエグする飲み口になってしまいました。

次回は、これを調整してリベンジします。

3.生姜スムージー　★★★☆☆

人参、バナナ、りんご、生姜、苺+豆乳+有機はちみつ

オレンジ色になることを期待していましたが、苺が多かったようで、薄ピンク色のスムージーになりました。バナナと苺が凍っていたので、ちょっとシャーペット状でおいしかったです。

生姜の味がしておいしかったのですが、もっとシンプルに、人参と生姜が目立つような組み合わせでもいいなと思いました。

まだまだ作る前に想像した、味や色の通りにつくることができず・・・

毎日実験は続きそうです。

美味しい鉄板スムージーのレシピが作れたら、またブログで紹介したいと思います。乞うご期待！

追記：2020年5月14日

4.薄黄色スムージー ★★★☆☆

りんご、冷凍パイナップル、冷凍バナナ、カブ+無調整豆乳+ラカント

シンプルで飲みやすく美味しかったです。

4.薄オレンジスムージー ★★★☆☆

人参、パプリカ、ミニトマト、冷凍パイナップル、新生姜+無調整豆乳+ラカント

ポイントは、パプリカはほんの少し。生姜も少なめにすると野菜くささがなく飲みやすいです。

5.グリーンスムージー  ★★★☆☆

カブの葉、カブ、冷凍パイナップル、バナナ、りんご+無調整豆乳+ラカント

カブの葉は、根より栄養が多く含まれているので、スムージーにして飲むのには良いです。根の部分は、ほとんど味はしません。

6.グリーンスムージー ★★★☆☆

小松菜+りんご+人参+冷凍パイナップル+冷凍バナナ+無調整豆乳+ラカント

ほうれん草に比べて小松菜にはアクが少ないのでスムージー向きかなと感じました。バナナとパイナップルがはいると、とても飲みやすいです。

7.グリーングリーンスムージー  ★★★☆☆

ほうれん草、冷凍バナナ、カブ、りんご+無調整豆乳+ラカント

緑色の要素が多いスムージーです。写真は２名分の分量ですが、バナナが多すぎてドロドロなスムージーになってしまいました。