超少食ファスティングを終えて、ステーキを食べよう
2020年5月3日（日）
買い物に行ったスーパで、牛フィレステーキがお買い得でした。
１週間、動物性の食事を抜いていたので、ちょっとお肉がたべたくなりました。
そこでゴウキさんが腕を振るい、57度で70分の低温調理。表面をこんがり焼きました。
今まで、１食100gしか食べていなかったので、ちょっぴり罪悪感を感じましたが、１７時に夕食を食べたので、以前に比べたらずっと健康的です。
超少食を経験したことで、１食１食を大切にたべる意識が高まりました。
今日の器は、益子で出会った田代倫章さんのお気に入りの黒リム皿。
そしてナイフとフォークは、今クラウドファンディングをやっている、エイラス（ARAS）。
ガラスと樹脂を掛け合わせた全く新しい素材でできていて、軽いけどチープじゃない、本当に素敵なカトラリーです。実は、器もあってそれもすてき！なのでそちらは今度ご紹介したいとおもいます。
ステーキは、ひんぎゃの塩と白胡椒。そしてこの、イタリアのバルサミコ酢をクルリと。
う〜ん。大満足！おいしかったです。
ARASがきになる方はこちらからも＾＾
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