【動画】#9：かんたん本格スパイスカレー

2019年8月15日

【動画レシピ連載】「かんたん本格スパイスカレー」です。

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今日はキャンプにやってきた

キャンプといえば
やっぱりカレーだ

いつもと同じ料理も
外で作ると気持ちが良い

今回はこの、必殺カレーペーストで
簡単だけど美味しい
本格的なスパイスカレーを作って
嫁をよろこばしてあげよう

炊きたてのご飯と
手作りのらっきょうもあるよ

湖畔の景色がいい場所で
本格的なスパイスカレーを召し上がれ

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作りやすい分量（約2人前）
カレーペースト：1個 ※瓶入りmascot 中辛がオススメ
鶏モモ肉　　　：2枚
ナス　　　　　：2本
オクラ　　　　：2本
ミニトマト　　：4個

無洗米　　　　：2合
水　　　　　　：400ml

＜作り方＞
【STEP】
【1】キャンプの時は無洗米が便利です。鍋に米と水を入れ、沸騰するまで中火、その後弱火で15分。火を消して10分ほど蒸らして完成です。
【2】ナスは厚めの輪切りにします。歯ざわりを良くするため、4箇所、縦に皮を剥くと噛み切りやすいです。
【3】オクラに指で塩をこすりつけて毛をとると、生のままたべられます。食べやすいよう縦に半分に切ります。
【4】鶏肉を一口大よりも気持ち大きめに切ります。
【5】フライパンに油をしいて、鶏肉を炒めます。
【6】今回は、mascotの「印度の味」というカレーペーストを使用します。このカレーペーストを、あらかた
火がとおった鶏肉に加えます。
【7】カレーペーストが入っていた瓶2杯分の水(300ml)を鍋に入れます。
【8】このまま15分ほど、ぐつぐつ煮込みます。他の野菜を入れたい場合はこの時に加え、一緒に煮込みま
す。
【9】ナス(崩れやすい野菜)を焼きます。
【10】米、カレー、野菜をもりつけ、手作りらっきょうを添えて完成です。