【動画】#9:かんたん本格スパイスカレー

2019年8月15日

【動画レシピ連載】「かんたん本格スパイスカレー」です。

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今日はキャンプにやってきた

キャンプといえば
やっぱりカレーだ

いつもと同じ料理も
外で作ると気持ちが良い

今回はこの、必殺カレーペーストで
簡単だけど美味しい
本格的なスパイスカレーを作って
嫁をよろこばしてあげよう

炊きたてのご飯と
手作りのらっきょうもあるよ

湖畔の景色がいい場所で
本格的なスパイスカレーを召し上がれ

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作りやすい分量(約2人前)
カレーペースト:1個 ※瓶入りmascot 中辛がオススメ
鶏モモ肉   :2枚
ナス     :2本
オクラ    :2本
ミニトマト  :4個

無洗米    :2合
水      :400ml

<作り方>
【STEP】
【1】キャンプの時は無洗米が便利です。鍋に米と水を入れ、沸騰するまで中火、その後弱火で15分。火を消して10分ほど蒸らして完成です。
【2】ナスは厚めの輪切りにします。歯ざわりを良くするため、4箇所、縦に皮を剥くと噛み切りやすいです。
【3】オクラに指で塩をこすりつけて毛をとると、生のままたべられます。食べやすいよう縦に半分に切ります。
【4】鶏肉を一口大よりも気持ち大きめに切ります。
【5】フライパンに油をしいて、鶏肉を炒めます。
【6】今回は、mascotの「印度の味」というカレーペーストを使用します。このカレーペーストを、あらかた
火がとおった鶏肉に加えます。
【7】カレーペーストが入っていた瓶2杯分の水(300ml)を鍋に入れます。
【8】このまま15分ほど、ぐつぐつ煮込みます。他の野菜を入れたい場合はこの時に加え、一緒に煮込みま
す。
【9】ナス(崩れやすい野菜)を焼きます。
【10】米、カレー、野菜をもりつけ、手作りらっきょうを添えて完成です。

 

 

レシピはこちらの記事をご覧ください

【週末夫婦でおうち食堂】Vol.9:キャンプでも簡単に作れる、絶品スパイスカレー

 

手作りらっきょうの作り方はこちら

【週末、夫婦でおうち食堂】 Vol.4:らっきょうのカンタン甘酢漬け

 

撮影風景はこちら

【キャンプ】本栖湖のほとりで

 

キャンプにおすすめ!割れないコップ

動画内に写っているコップは、プラキラ という、ガラスに見えるけど絶対にわれないコップです。
色々な形状があり、パーティーにも役立ちます。
https://www.plakira.com/product/product1.html

 

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2019-08-15 | Posted in その他No Comments » 
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