【レシピ】鉄板の常備菜。牛肉のしぐれ煮

どーも。ぼくです。

妻が大好きで、事あるごとに作らされる「牛肉のしぐれ煮」のレシピをご紹介したいと思います。

メチャクチャ簡単ですんで、ぜひお試しあれ。

材料

作り方

本当に簡単なんで、淡々と作っていきます！w

味付けが濃いので、日持ちもしますし、何よりご飯が進みます。
子供も大人も大好きなお味なので、お弁当のおかずにもおすすめです。

我が家では、卵黄おとしてを丼にしたり、そうめんの薬味なんかにも使ったりします。

牛肉を焼く

手順1.

牛肉に塩を振って、中火で炒めます。片面だけ焼いていきます。

縁が軽く色が変わるまででOKです！

手順2.

全体にざっくり火が通ったら、ひっくり返して【タレ】を加えます。
火加減は中火のままです。タレがほぼなくなるまで煮詰めていきましょう。

手順3.

このくらいまで煮詰めたら完成です。

盛り付け例です。

錦糸卵と牛肉のしぐれ煮の相性は最高！
我が家ではそうめんの薬味にしたりします。お弁当にもぴったりです。