【てとてと食堂】お庭でコロッケパーティー

2017年5月5日　金曜日

こんにちは。モモコです。

ゴールデンウィークの真ん中。とても天気が良く、気持ちが良い日です。

昨日、駅前にいた東都生協の営業さんから、サンプルでこだわりの中濃ソースをもらいました。

ペロリと舐めると、これは…美味しい！！！

これは、コロッケにつけて食べたら絶対に美味しい！！！

ということで、朝スーパーの開店とともに新じゃがを買いに行き、コロッケを作って食べよう！ということになりました。

早速コロッケ作り

ゴウキさん特製のレシピで、コロッケを早速つくってもらいました。

まずは新ジャガをたっぷりのお湯で茹でます。

ジャガイモの皮をむきます

ジャガイモを荒く潰します。ペーストにはしないで、ゴロゴロした食感を残すのがコツだそう。

別で、生姜とひき肉と玉ねぎを炒めます。

隠し味は、コンビーフです。

これを潰したジャガイモに混ぜ込みます

すでに美味しそうです。。。

タネを丸めてパン粉をつけるのですが…

ゴウキさんのレシピは衣を薄くつけるため、バッター液をつかいます。

バッター液にくぐらせて、

パン粉をまぶすを繰り返して、

さあ！これを揚げたら完成です！

170度くらいの油で揚げて完成です！

コロッケを作っている最中に、これは庭でビール飲みながらコロッケ食べたいね〜！ということで、せっかくなので近くに住んでいる妹カップルも呼んで一緒に庭でコロッケパーティーをすることにしました。

パーティーの準備

引越して使わなくなった牛の絨毯を引っ張り出して、部屋のアイビーやコウモリランを庭に移動してかざりました。

あれ？なんだかおしゃれ。これは、コロッケ＆ビールパーティーっぽくなくなってしまった！笑

お土産に持ってきてくれた食前酒もなんだかおしゃれ！

ちょっとチグハグだけど、こんなパーティーも良し！
ということで、乾杯！

美味しい！

コロッケも中濃ソースも、とにかく美味しい！

夢中で食べていると、花火が気になって参戦してきました。

ちょっとだけ外に出してみました。

が…怖がって、すぐに部屋に戻ってしまう花火さん。笑

外に出るのは怖いけど、外の様子は気になるみたい。

我々のパーティーをそっと見守る花火さんでした。

突然の思いつき、1時間でサクッと撤収したパーティーだったけど、とってもたのしかったです。

ちなみにこの時期、日差しがちょうどいいのは13〜14時という気付きを得ました。これで、今後お庭でパーティーするイメージも湧きました。

コロッケ山ほど食べました。ごちそうさま！