【てとてと食堂】揚げ物会

2017年3月13日　月曜日

今日は東北の方に今は住んでいる高校の友人が帰省するタイミングで、一緒に晩御飯を食べましょうということで、我が家で揚げ物会をすることになりました。

食卓の様子

メニュー

トマトとブンタンの出汁カプレーゼ

最近 は、このフルーツポンチ風に盛り付けるのが我が家の流行です

絶品 創作 だしトマトのカプレーゼ by Cookatom

金柑と菜の花のサラダ

春の果物、野菜を使った春らしいサラダです。穂紫蘇も添えました。

唐揚げ

メインの唐揚げは、一晩特製のソースに漬け込んでいるので、味がしっかり染みていて美味しいです。

ナスの揚げ浸し

揚げ物つながりで、ナスの揚げ浸しを作りました。

豚バラと大根おろしの炊き込み御飯

こちらも最近の我が家の定番、味付けした具材を炊き上がった後に混ぜ込む、混ぜご飯風の炊き込み御飯です。

絶品 豚バラと大根の炊き込みご飯 by Cookatom

デザート：桜シフォンケーキ

桜シロップで味付けした、ふんわり桜の香りがする、シフォンケーキです。

お料理の様子

お料理教室風に、みんなで一緒につくりました。

ご飯の火加減はどうかなぁ？

包丁の持ち方レクチャー。

豚バラを切ります。

花火はちょっと退屈そう。。。笑

ご飯が炊けました！

そこへ、別でいためた豚バラを投入！

めちゃくちゃ美味しそう！

最後に唐揚げとナスをあげます。

二度揚げして、カリカリに！

テーブルの準備もバッチリ！

今日も美味しかった！ごちそうさまでした。