【てとてと食堂】チキン南蛮と春巻きの会

2017年1月28日　土曜日

こんにちは。モモコです。

今日はモモコの前職のメンバーが遊びに来てくれました。

チキン南蛮が大好きな先輩のために、チキン南蛮の会をしよう！ということで張り切って開催したのですが、残念なことに主賓は風邪を引いて来れなくなってしましました。。。

またの機会のお楽しみですね！

春巻きを作ろう！

みんなが来る前に事前準備。えのき、ニラ、ピーマン、生姜を刻みます。

サラダ油に生姜を入れて熱します。

そこにひき肉と調味料を入れて炒めます。

具材を半量、追加して炒めます。

そこに春雨を加え炒めます。

具材をもう半量を加えます。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

とろみが出たら、具材は完成！

次は、みんなで春巻きを巻き巻きします。

春巻きの皮の上に具材をのせて…

巻き巻き…

初めはなかなか上手く巻けず…エアメールのようになってしまいました。

なんか違う、なんか違うと言いながら、巻き終わる頃にコツをつかみ出して完璧な春巻きが巻けるように…！

わかってしまうと、どうしても巻き直したいゴウキさん。一度撒いたものを全てやり直していました。笑

ノーマル、チーズ入り、カレー粉入りの３種類の味ができました。

私はというと…植物越しにみんなの様子を撮るのにハマってしまい、この角度いい！この植物越しの写真いい！と、そんな事をしていました。

お食事会

こんがり揚がった春巻き。

そして、もう一つのメインふわふわチキン南蛮！

酢醤油をたっぷりつけ、タルタルソースをさらにかけて食べます。

これが…ほっぺた落ちるほど美味しかった；；我が家のチキン南蛮は最強です！

今日もおいしかったです。ごちそうさまでした。