【てとてと食堂】カラスミとカニを楽しむ会
2016年11月18日 金曜日
こんにちは。モモコです。
すっかり冬な金曜日の夜。楽しい週末の始まりです。
今日は寒い中、モモコの前職でお世話になった方々が４名も遊びに来てくれました！今回は、ちょっぴり豪華な大人な食事会です。
スペインに移住した先輩が、日本に帰ってくるタイミングで、我が家で食事会をすることになりました。
お土産
スペインからのお土産のパテとカラスミです！！！
こんな塊のカラスミ、見たことない！！！（写真は使用後、この倍はありました）
そして「ロブスター」「タコ」「イベリコ豚」のパテ。どれも特徴的で濃厚な味わいでした！
パンはクロワッサンで有名な六本木の「メゾン・ランドゥメンヌ」のトラディッションをご用意。外はパリッ！中はモチモチ食感がたまらなく美味しいのです。
生ハムとチーズとフルーツの盛り合わせ
平日の夜だったので、ちょっとだけ手抜きをして、セブンイレブンの「スモークタン」「ペッパービーフ」「生ハム」を買ってきました。（これ、めっちゃおいしいんです！）
こうやって並べると、高級生ハムに見えますよね！
ブルーチーズには蜂蜜をかけて。今が旬のマスカットも甘くて美味しい！
春菊のサラダ
我が家の定番、春菊のサラダ。冬の間のサラダは、しばらく春菊サラダになるでしょう。それくらい、生の春菊っておいしいのです！！！
カラスミポテトチーズ
茹でたジャガイモにチーズをかけてオーブンで焼きます。最後にお土産のカラスミをたっぷり削りかけて…ああ！なんておいしいのでしょう。
カニしゃぶ
もう一人の先輩に、「カニとワインを送るよ〜」と言われ…ならばカニしゃぶでしょう！と盛り上がりましたが、まさかこんなすごいカニが届くとは思いませんでした…！
美しい…！！！
そして、しゃぶしゃぶ。自家製のカニ酢につけて食べると…うまい！！！！このカニ、本当においしい！！！
結構たくさんあるなぁと思っていたけれど、一瞬でなくなりました。
そして気づけば、ワインが４本空いていました。おいしい食事はお酒も進みます。
カラスミのクリームパスタ
最後の〆に、カラスミのクリームパスタです！塩レモンが効いていて、さっぱりとこってりが融合したような味でした。最高です！
ちなみに私たちがめちゃくちゃオススメするパスタは、「金のパスタ リングイネ」これです！！！このパスタは、一度食べたら他にいけなくなるほど、おいしいのです。（フィットチーネは美味しくないので、ご注意！）
そんなこんなで、とても楽しいお食事会になりました。
昔一緒に働いていた人たちが、今は別々の場所で別々の道をあるいているのに、こうやってまたご飯を囲んで話せるというのは、いいものです。
楽しかったなぁ。
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