【レシピ】土鍋で焚く昆布だしご飯

土鍋でご飯炊くの難しいって思いがち。

実は超簡単なので、チャレンジして欲しいです。

材料

材料はたったこれだけ。

昆布を入れると、旨味と甘味が増す気がするのでオススメです。

作り方

手順 1.

昆布と米を水に浸しておきます。

お米は洗ってから、浸しておきましょう。

炊き始める1時間前からつけておくのが理想ですが、10分前でもOKです。

手順 2.

土鍋に米と水をいれて、上に昆布を載せて、蓋をしてから火にかけます。

最初は中火で熱していき、沸騰したら弱火にして15分

（中火ってこれくらい）

そうしたら、火を止めて15分蒸らして完成です。

手順 3.

最後に強火で2分ほど、水分を飛ばしたら完成です。

この手順でおこげが出来上がります。

まとめると以下のようになります。超簡単でしょ。

沸騰 → 15分弱火→ 15分蒸らす