【てとてと食堂】春のピンクな女子会
2017年2月18日 土曜日
こんにちは。モモコです。
今日はモモコの職場の同僚女性６名が遊びにきてくれました。
もうすぐ春！ワクワクするようなホームパーティーがしたいね！ということで「お花・ピンク」がテーマの春の女子会を開催しました。
この日のドレスコードは「白×ピンク」
胸にお花を付けてきてくれた方。
ピンクのネイルをしてきてくれた方。
みんなはどんなピンクや白を取り入れてくるのかな？と思ったり、ドレスコードを決めると、ホームパーティーのワクワクが増します！
お料理
今回はとにかく華やかな食卓になりました。
ピンクのポテトサラダ
ボルシチにも使われる、赤い野菜「ビーツ」を使って、ピンクのポテトサラダを作りました。上にはクランベリーとチャービルを飾ります。
エディブルフラワーとフルーツのカラフルサラダ
とにかくカラフルに、華やかに！普段あまり食べないような食材を集めました。
全部で24種類もの野菜・果物を使ったサラダです。何てゴージャス！
- サラダ菜
- スプラウト
- 貝割れ大根
- クレソン
- 黄色ミニトマト
- ほうれん草
- ペコロス
- アイスプラント
- アボカド
- サラダ紅大根
- かぼちゃ
- かぶ
- ミニアスパラガス
- 紫キャベツ
- とき色ヒラタケ
- 春菊
- 金柑
- イチゴ
- スターフルーツ
- クランベリー
- 干しぶどう
- ゆで卵
- チキンティッカ
- エディブルフラワー
好きな食材を好きなだけ盛り付けます！お皿やみんなの個性によって、さまざまなプレートが出来上がりました！
ゆで卵は、ポテトサラダと同じ、ビーツの汁につけて外側をピンクに。
チキンティッカには赤い食紅を入れて、ピンクのチキンに！
（見た目はすごいけど、味は普通においしいんです。）
なんてフォトジェニックなんでしょう！笑
かさごのアクアパッツァ
午前中に築地へ用事がある方が、新鮮なカサゴとアサリをゲットしてきてくれました。何て立派なカサゴ！
一つのフライパンに入らなかったので、２つに分けて調理することに。
フライパンからはみ出るこの厚み。伝わるでしょうか…！？
調味料とミニトマト、アサリ、ペコロスを加えて仕上げにオーブンへ。
良い匂い！
アクアパッツァができたところで、乾杯！
みんなの笑顔も素敵！
スイーツ作り
メインを食べた後は、スイーツを作ります。
「ピンクのシフォンケーキ」か「お花のタルト」どちらにしようか相談して、お花のタルトを作ることにしました。
タルトのレシピはこちら（Cookpadに飛びます）
まずはタルト生地をつくります
タルト型に生地を敷き詰めます。
フォークで穴を開けて、準備完了。これをオーブンで焼きます。
タルト生地を焼いている間に、カスタードクリームを作ります。
焼けたタルト生地にカスタード生地を流して、もう一度焼きます。
その後、生クリームを泡立てて、カスタードの上にのせ、イチゴやエディブルフラワーで盛り付けていきます。
そして、完成したイチゴとお花のタルトがこちらです！
ため息が出るほど綺麗にできました。
完成したタルトは８等分に切り分けて…
ちょうだい！ちょうだい！とお皿を差し出す様子！
ん〜。美味しいの顔。
お土産に桜teaをいただきました。
写真を撮り忘れてしまったのですが、これまたお土産のエスプリ・ド・ビゴ 自由が丘店のパンがとてもおいしかったんです。
ゴルゴンゾーラのパン、ぶどうパン、チョコレートパン、メレンゲ菓子。全部美味しかったです！
ちなみに、シフォンを選んでいたらこの桜シロップをつかったピンクのシフォンを作る予定でした。
次の日に作った桜シフォンはこんな感じ。ほんのりピンク色の可愛いらしいシフォンケーキになりました。白い生クリームを載せてもいいですね。
みんなでお片付け
最後に、みんなで洗い物タイム！感謝感謝；；
最後は記念撮影パシャリ！
春を先取りした女子会でした。
楽しかった！本物の春も早くこないかなぁ〜。
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