【募集中】12/15 「オノマトペ」を感じる7品コース

2019年12月15日

渋谷に4ヶ月の期間限定でOPENした「ツカノマフードコート」にて「オノマトペ」をテーマにした7品のコース料理を提供するイベントを開催します!

「オノマトペ」とは、自然界の音や物事の状態、動きなどを「音」で象徴的に表した言葉のことを言います。

「食」の中には、たくさんのオノマトペが存在します。

てとてとの料理担当、ゴウキさんが作る料理は「分解と再構築」がテーマ。

今回は食感・触感・質感にフォーカスし、いつも感じている「美味しい」を分解、「オノマトペ」として再構築することで、どんな体験が生まれるだろう?そんな実験的な7品の料理を展開します!

この話を聞いてワクワクした、そこのあなた、必見です!
たった20席しかない、この機会をお見逃しなく!!!

【日時】

12月15日(日)

第一部:5500円 16:30-19:30 限定10名 → 申し込む
第二部:5500円 19:00-21:00 限定10名→ 申し込む

【お品書き】

  1. しゅわしゅわ:台湾茶ノンアルハイボール
  2. シャキシャキ:氷結サラダ
  3. とろとろ  :ジャガイモのサバイヨン
  4. サクサク  :大根とチーズのチュイル
  5. じゅわー  :1Daysローストビーフとフォンドボー
  6. もくもく  :燻製きのこの炊き込みご飯
  7. みしゅみしゅ:クリームチーズクリームと紅茶のシフォンケーキ

(*アルコール・ドリンク等、別料金でご用意もございます)

 

▼お申し込みはこちら!

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2019-11-21 | Posted in 食のイベントNo Comments » 
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